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妊活中の方におすすめレシピ【オートミールタルト】

" その他 "

2020年8月18日

こんにちは、

錦糸町はり灸院です

 

 

 

今回は

 

亜鉛と銅と不妊の関係

 

というテーマでお話をしていきますひらめき電球

 

 

 

タイトルのオートミールタルトの作り方は

文章一番下をご覧ください^^

※今回のテーマに関連したレシピです

 

 

 

 

妊活をしている際に

どんな栄養素が大切か

という質問を受けることがありますが

 

 

そのうちの一つに

 

亜鉛

 

があります

 

 

 

亜鉛が不足することで

 

 

性腺機能不全があり、

 

 

女性では

 

卵母細胞の衰え

無排卵

流産

着床障害

先天性異常のリスク↑

葉酸の吸収障害

 

 

 

男性では

 

テストステロン値の減少

ジヒドロテストステロン値の減少

 

 

が起きます

 

 

 

 

不妊の検査の中で

亜鉛の検査は

銅との比率で検査されます

 

 

 

その理由は

 
銅と亜鉛は拮抗する
(互いに効果を打ち消しあうようにはたらく)
性質があるからです
 
 
つまり
血液中に亜鉛が多くある環境では
銅の吸収が抑制され、
銅が多くある環境では
亜鉛の吸収が抑制されます
 
 
 
しかし
銅も私たちの身体には
必要な栄養素です
 
 
 
銅は血液中で
ヘモグロビンをつくるため
鉄を必要な場所に運ぶ役割をしています
 
鉄が十分にあっても
銅がなければ
赤血球はうまく作れないため
貧血になってしまうのです
 
 
 
また
銅は体の中の数多くの酵素となって
活性酸素を除去する
などのはたらきをしたり、
 
骨の形成を助けたりする
役割もしています
 
 
 
ただ
安心してください!!
 
日常生活で
銅が欠乏することはまずありませんひらめき電球
 
 
 
 
しかし
逆に亜鉛は
食事量が少ない状態が続いたり
偏った食事をしていると
亜鉛不足になってしまいますえーん
 
 
 
銅と亜鉛はバランスが大切
なのですひらめき電球
 
 
ある不妊クリニックでの
2019年の86名の血液検査のデータによると
 
 
1.銅が基準値以上23.2%
2.銅が基準値以下は0%
3.亜鉛が基準値以上1.1%
4.亜鉛が基準値以下51.2%
5.銅が高く亜鉛が低い11.2%

(銅が高く亜鉛が基準値内でも

基準値ぎりぎりの低値12%)

基準値(Cu:68~128㎍/dL  Zn:80~130㎍/dL)

 

検査した半数で亜鉛が不足しており、
その半数が銅とのバランスを崩しています

 

 
銅より亜鉛が少し多いほうがよいとされています
 
 
 
気になる方は
銅と亜鉛のバランスを見てもらうのも
いいかもしれないですね
 
 
そして
日常生活の中では
亜鉛を意識して摂れると良いですねビックリマーク
 
 
 
 
 
 
その亜鉛を多く含んでいる食材の一つに
【オートミール】
があります
 
 
 
今回はその
オートミールを使ったレシピを一つ
ご紹介します
 
【オートミールのタルト】
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
★材料★
 
▽オートミールタルトの材料

・(直径10cm大8枚分。このうち4枚を使用)

・オートミール(クイックオーツ):200g

・バター(食塩不使用):100g

・はちみつ:大さじ1

・塩:ひとつまみ

・卵:1個

 
▽ヨーグルトのハーブクリームの材料

・プレーンヨーグルト:200ml

・イタリアンパセリ:1/4束

・バジル:3枚

・塩:少々

・こしょう:少々

 
▽仕上げの材料

・好みの野菜(ミニトマト、グリーン、

 アスパラガス、アボカド、きゅうりなど…):各適量

・スモークサーモン:4枚

 

 

★作り方★

 

※下準備

・バターは室温においてやわらかくしておく

・ヨーグルトはペーパータオルを敷いたザル

 に入れて半量になるまで水をきる

・天板にオーブンシートを敷いておく

 

 

1.オートミールタルトを作る

 

【1】ボウルにバターを入れ、

  ゴムベラでなめらかなクリーム状にする。

  はちみつを加えて混ぜ、オートミールと塩

  を加えて全体にムラなく混ぜ合わせる

  さらに溶き卵を加え、均一になるまでよく混ぜ合わせる。

 

【2】1/8量ずつ天板にのせ、

  それぞれ上からラップをかぶせて、

  直径10cm、厚さ3~4mmになるように

  手でギュッと押し広げて形作る。

 

【3】180℃に予熱したオーブンで15分焼き、

  天板ごととり出してそのまま粗熱をとる。

 

 

 

 

焼きあがったオートミールタルト

 

 

 

 

 

 

2.ヨーグルトのハーブクリームを作る

【1】イタリアンパセリとバジルはみじん切りにする。

 

【2】水きりしたヨーグルトに【1】のハーブを混ぜ、

   塩、こしょうで味をととのえる。

 

 

 

3.仕上げ

 

【1】ミニトマトは半分に切る。

  アスパラガスはゆでて一口大に切る。

  アボカドは皮と種を除き、一口大の薄切りにする。

  きゅうりは小口から薄切りにする。

 

【2】オートミールタルトに

  ヨーグルトのハーブクリームを等分にのせ、

  その上に【1】の野菜とスモークサーモンをのせる。

 

 

他にも…

左のようにデザートタルトとして

食べて頂くのもおすすめです♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

★POINT★

・形作るときはギュっと丸めてから天板にのせてのばします。

・一度に8枚焼けないので、半量ずつ焼きましょう

(その間、残りの生地は室温においてOKです)

・焼き上がりはとてもくずれ易いので、

 オーブンから出して冷めるまで天板にのせた状態でおきましょう

・このタルト、そのまま食べてもおいしいのですが、

 ぜひヨーグルトクリームもご一緒に摂っていただけるとより美味しいです♪

・保存は湿気ないように密閉して保管しましょう

カテゴリー: その他.
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